#شیرینی_تر#شکلاتی
سلام عزیزان امیدوارم حالتون خوب باشد .برای این شیرینی از سه لایه کیک شیفون شکلاتی استفاده شده و فلینگش خامه و گردو استفاده شده و روش گاناش و پودر نارگیل روی گاناش . از میوه تازه برای تزئین روی کیک استفاده شده و روی میوه ها بریلو براق .

#خورش #سیب #خورش_سیب
سلام عزیزان انشاالله حالتون خوب باشه .
این خورش را با سیب ترش (سیب سبز ) اگه درست کنی خیلی خوشمزه تر میشه . عین خورش قیمه تهیه میشه فقط به جای سیب زمینی سیب درختی استفاده میشه.
اگه سوالی بود در خدمتم .

#کیک #هویج #کیک_هویج_و_کشمش
سلام دوستان حلول ماه ربیع الاول مبارک باد.
این کیک هویج و کشمش رو تو قابلمه روی گاز پختم . با وجود اینکه کشمش ها را با آرد مخلوط کردم ولی متاسفانه بیشتر کشمش ها به ته قالب رفته بود .فکر کنم مایع کیک باید سفت تر باشه یعنی یه کم دیگه آرد اضافه میکردم. انشاالله دفعه بعد .😂
اینم لینک دستور
https://eitaa.com/amozesh_mrscake

#حلوا #حلوا_رولی
سلام دوستان عزاداری هاتون قبول حق باشه انشاالله.
این حلوا رولی رو برای اولین بار با نان بستنی درست کردم . برای همین بعضی جاهاش ترک خورد. حتما باید از نان نازک استفاده شود که راحت رول بشه .
اینم لینک دستور
https://eitaa.com/joinchat/2682257409C0e8a58bd05
روز شهادت امام رضا (ع)است اگه دوست داشتید یک صلوات بفرستید .

#نان #جو #نان_جو
سلام دوستان انشالله حالتون همگی خوب باشد .
این نان جو برای صبحانه با مربا یا شکلات صبحانه و ... مناسب است . من نصف به نصف با آرد جو و آرد نان بربری پختم . اگه با آرد جو و آرد نان فانتزی بپزید قطعا پف بیشتری داره .
یک کم دردسرش زیاده ولی در عوض نان سالمیه😉
اینم لینک دستور
https://eitaa.com/shirinkade/45258
امیدوارم این پست براتون مفید باشه .

#مافین #کیک # کیک_،پا_فیلی
سلام عزیزان روزگارتان خوش باد .این کیک ها را با آرد بربری و در قالب دست‌ساز درست کردم .
اینم لینک دستور
https://eitaa.com/amozesh_mrscake

#خوراک #بوفالو_وینگز_آمریکایی #بال_مرغ
سلام دوستان لطفا ورق بزنید.
این غذا از بس اسمش سخت بود عوض کردم .😉هر چی فکر کردم نفهمیدم چرا این اسمو براش انتخاب کردند.🤔 دوست عزیزمون (یلدای مامان )دو روز پیش ویدئویی از این غذا گذاشتند . ممنون از ایشان🙏 .از بس هوس برانگیز بود امروز دست بکار شدم . 😋
در باره سیب زمینی ها هم اگر می‌خواهید بدونید بعد از خرد کردن به شکل دلخواه در آب نمک و زردچوبه یه نیم ساعتی خوابوندم بعد آبکش کرده بعد درقابلمه ای آب ریخته و سیب زمینی ها را در آن ریخته و سیب زمینی ها را نیم پز میکنیم دوباره آبکش کرده و در روغن فراوان سرخ کردم . (البته نه خیلی زیاد )

#کیک #سنتی # کیک_سنتی_خوانسار
سلام دوستان روزگار بر وفق مراد باد.
مواد لازم این کیک سنتی عبارتند از :
تخم مرغ کامل _آرد سفید _ماست _ب گ پ _روغن مایع _شکر

#غذای_سنتی #گوشت‌و‌لوبیا #اصفهانی
سلام دوستان امیدوارم حالتون خوب باشه .این غذای سنتی اصفهان خیلی خوشمزس. مخصوصا اگر با گوشت چرب و چیلی آماده بشه.😂
رنگ این غذا رو به سبزی میزنه بخاطر وجود سبزی فراوان در آن .(البته در عکس من این سبزی تو عکس زیاد دیده نمیشه 🙈🙊)
موادشم شامل:گوشت گوسفندی چرب _لوبیا سفید _چند ق نخود یا گندم _سیب زمینی یک عدد یا یکی دو ق برنج معطر _سبزی گوشت و لوبیا که شامل تره و جعفری و کمی شنبلیله _پیاز _نمک و فلفل و زردچوبه و آبلیمو
سوالی بود در خدمتم.امیدوارم این پست براتون مفید باشه .

#بستنی #حصیری #زعفرانی #سنتی
سلام عزیزان این بستنی رو با یک لیتر شیر و ۳۰۰ گرم شکر و ۲ ق چ ثعلب و ۱۰۰ گرم خامه صبحانه و به دلخواه زعفران دمکرده غلیظ (در صورت استفاده نکردن از زعفران از وانیل استفاده شود) درست کردم . بدون یخ زدگی .
شیر را با شکر و ثعلب می‌گذاریم یم بجوشه و غلیظ بشه بعد خامه به دمای محیط رسیده و زعفران را اضافه کرده و ۵ دقیقه دیگه بجوشه و بعد از روی حرارت برداشته و وقتی به دمای محیط رسیده در فریزر قرار می‌دهیم. بعد هر یک ساعت هم زده تا حالت یخ زدگی پیدا نکنه . حدود ۵ الی ۶ بار و بعد می‌گذاریم چند ساعت در فریزر بمونه بستنی ما آمادس .نوش جان کنید .
امیدوارم این پست براتون مفید باشه .